Een verhaal, een passie.
Na een jarenlange reiservaring in de streek van de zuidelijke Rhônevallei en een erkenning als meester-wijnproever bij de gerespecteerde wijncursus Tastevin willen we jullie graag via wines@107 laten kennis maken van uitgelezen wijntjes die we mochten proeven en selecteren bij de plaatselijke wijnboeren.
Zo rijpte geleidelijk aan het idee om onze passie te delen met vrienden, kennissen, familie… tijdens twee degustaties per jaar : een lente- en een herfstdegustatie.
… en verhuur vakantiehuisjes in de Provence
Wie kent dat niet?
Dat gevoel als je in de Provence op vakantie bent… “Hier wil ik ook wonen!” en ieder jaar weer bij makelaars door de etalage turen en de bekende immo-boekjes meenemen.
Eenmaal thuis ebt het gevoel daarna weg door de drukte van de dag…
Bij ons was het niet anders. Zo rijpte het idee om ons eigen vakantiehuis te hebben in onze geliefkoosde streek.
We stelden wel twee voorwaarden voorop: het huis moest in de Provence, liefst in de Luberon, staan en we moesten een ‘coup de foudre’ hebben !
In de Provence hebben we immers ons hart verloren in de 10 jaar dat we er in gîtes op vakantie gingen. Met het heerlijke klimaat, ongedwongen levensstijl, lekkere Provencaalse keuken en Franse elegantie is dit voor ons echt het toonbeeld van het goede leven.
Na een lange zoektocht kwamen we in de Luberon op een landhuis uit, gelegen in het dal van de Calavon en op fietsafstand van de mooiste dorpjes van Frankrijk. We waren meteen verkocht. Na de nodige formaliteiten en verbouwingen (dank je, Wim en Luc !) betrokken we in de zomer van 2015 ons huisje in Goult.
Ondertussen werden er ook twee kleine, bijhorende vakantiehuisjes instapklaar gemaakt en ontvangen we graag bezoekers. Zo stellen we de gîte “Grenache” en de châlet “Pastis” voor als een mooie uitvalsbasis voor een onbezorgde vakantie in hartje Provence.
Oostenrijk, en meer bepaald Burgenland, een wijnstreek die we nog niet hebben aangedaan en waar nogal wat vraag achter was, is het meest oostelijk gelegen wijngebied van Oostenrijk. Burgenland biedt ons een enorm aanbod aan kwaliteitswijnen, van grote witte tot krachtige rode wijnen tot edelzoete wijnen zoals o.a. de Eiswein! Maak kennis met lokale druivenrassen zoals de Grüner Veltliner, Welschriesling, Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent, …. maar ook met bekende internationale rassen zoals Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot,… Oostenrijkse wijnen vind je tegenwoordig op elke wijnkaart van de beste restaurants en zijn een echte hype! Zoals steeds gaan we in oktober deze wijnen eerst ter plekke voorproeven en gaan we ook kennis maken met de lokale wijnboeren. Met deze kennis van zaken maken we daarna een mooie selectie van prachtige witte en rode wijnen. We houden jullie later op de hoogte van onze reis- en smaakervaringen in de wijnstreek van Oostenrijk-Burgenland.